130 Hotel & Residence

1. ตรวจเช็ค ซ่อมบำรุง ระบบไฟฟ้า ประปา และเครื่องปรับอากาศ รวมถึง งานซ่อมบำรุงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ของโรงแรม
2.ตรวจสอบสภาพเครื่องมือ อุปกรณ์ต่างๆ และระบบสาธารณูปโภค สิ่งอำนวยความสะดวกภายใน โรงแรม
ให้พร้อมใช้งานได้ตลอดเวลา
3.ดูแลควบคุมสต๊อกของอุปกรณ์ต่างๆ ภายในหน่วยงาน เช่น หลอดไฟ, เครื่องมือช่าง และอื่นๆ
4.ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจาก ผู้จัดการโรงแรม

1. ตรวจเช็ค ซ่อมบำรุง ระบบไฟฟ้า ประปา และเครื่องปรับอากาศ รวมถึง งานซ่อมบำรุงอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง ของโรงแรม
2.ตรวจสอบสภาพเครื่องมือ อุปกรณ์ต่างๆ และระบบสาธารณูปโภค สิ่งอำนวยความสะดวกภายใน โรงแรม
ให้พร้อมใช้งานได้ตลอดเวลา
3.ดูแลควบคุมสต๊อกของอุปกรณ์ต่างๆ ภายในหน่วยงาน เช่น หลอดไฟ, เครื่องมือช่าง และอื่นๆ
4.ปฏิบัติงานอื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจาก ผู้จัดการโรงแรม

-ดูแลบัญชี รับ จ่าย ซื้อ ขาย เจ้าหนี้ ลูกหนี้ ทั้งระบบ
-ดูแลงานบัญชี อื่น ที่เกี่ยวข้อง ของกลุ่มบริษัท
-สั่งสินค้าวัสดุสิ้นเปลืองเข้ามาใช้ในโรงแรม
-อื่นๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย

1. การบริหารงานโรงแรม (Hotel Operations)
?บริหารและกำกับดูแลการดำเนินงานของทุกแผนก ได้แก่ Front Office, Reservation, Housekeeping, Engineering, Security, Sales & Marketing, Accounting และฝ่ายสนับสนุนอื่น ๆ
?กำหนดมาตรฐานการปฏิบัติงาน (SOP) และติดตามการปฏิบัติให้เป็นไปตามมาตรฐานของบริษัท
?ตรวจสอบคุณภาพการให้บริการ ความสะอาด ความปลอดภัย และความพร้อมของสิ่งอำนวยความสะดวก
?บริหารจัดการข้อร้องเรียนของลูกค้า และกำหนดมาตรการป้องกันไม่ให้เกิดซ้ำ
2.การบริหารรายได้และผลประกอบการ
?รับผิดชอบผลประกอบการของโรงแรม (Profit & Loss)
?กำหนดแผนงานเพื่อเพิ่มรายได้และควบคุมค่าใช้จ่าย
?วิเคราะห์อัตราการเข้าพัก (Occupancy), ADR, RevPAR และรายได้จากทุกช่องทาง
?ร่วมกำหนดกลยุทธ์ด้านราคา โปรโมชั่น และการขายกับฝ่ายขายและการตลาด
?ติดตามผลการดำเนินงานและรายงานต่อผู้บริหาร
3.การบริหารบุคลากร
?คัดเลือก พัฒนา ประเมินผล และสร้างแรงจูงใจให้กับผู้จัดการแผนกและพนักงาน
?ส่งเสริมวัฒนธรรมองค์กร การทำงานเป็นทีม และการบริการที่เป็นเลิศ
?สนับสนุนการฝึกอบรมและการพัฒนาศักยภาพของพนักงาน
?กำกับดูแลการปฏิบัติตามระเบียบวินัยและกฎหมายแรงงาน
4.การบริหารคุณภาพและมาตรฐาน
?กำหนดมาตรฐานการบริการและติดตามผลอย่างต่อเนื่อง
?วิเคราะห์เหตุการณ์ร้องเรียน (Incident Report) และกำหนดมาตรการแก้ไขและป้องกัน
?ตรวจสอบผลการประเมินคุณภาพจากลูกค้า รีวิวออนไลน์ และคะแนนความพึงพอใจ
?ดำเนินการปรับปรุงคุณภาพบริการอย่างต่อเนื่อง
5. การบริหารการเงินและทรัพย์สิน
?ควบคุมงบประมาณและค่าใช้จ่ายของโรงแรม
?อนุมัติค่าใช้จ่ายภายในวงเงินที่ได้รับมอบอำนาจ
?ดูแลทรัพย์สินและอุปกรณ์ของโรงแรมให้พร้อมใช้งาน
?ประสานงานกับฝ่ายบัญชีในการตรวจสอบรายได้และค่าใช้จ่าย
6. การขายและการตลาด
?สนับสนุนการขายและการตลาดเพื่อเพิ่มยอดจองห้องพัก
?สร้างและรักษาความสัมพันธ์กับลูกค้าองค์กร ตัวแทนท่องเที่ยว และพันธมิตรทางธุรกิจ
?ติดตามผลการดำเนินงานของช่องทาง OTA และ Direct Booking
?สนับสนุนกิจกรรมส่งเสริมการขายและประชาสัมพันธ์ของโรงแรม
7.การบริหารความเสี่ยง
?กำกับดูแลด้านความปลอดภัยของลูกค้า พนักงาน และทรัพย์สิน
?จัดทำและทบทวนแผนรับมือเหตุฉุกเฉิน
?ดูแลการปฏิบัติตามกฎหมายและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจโรงแรม

- ทำความสะอาด และจัดห้องพักให้ได้ตามมาตรฐานของโรงแรม
- ทำความสะอาด พื้นที่ส่วนกลางของโรงแรม
- เช็คและเก็บผ้า ห้องพักลูกค้า ที่ส่งซัก-รีด
- นำส่งอาหาร ขึ้นไปบริการลูกหน้า หน้าห้องพักลูกค้า
- และงานอื่นๆ ตามมอบหมาย
- มีความเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ มีน้ำใจ มีใจให้บริการ
- สามารถให้ความช่วยเหลือทุกแผนก
- สามารถทำงานร่วมกันเป็นทีมทั้งในแผนกและแผนกอื่นๆ
- มีความขยัน อดทน ต่อลูกค้าและสถานการณ์ต่างๆ

1.ควบคุมการปรุงอาหาร: เตรียมและปรุงอาหารในสเตชันของตนเอง ให้ได้มาตรฐานและสูตรอาหารที่กำหนดบริหารจัดการสเตชัน
2.จัดการวัตถุดิบ ตรวจสอบความสดใหม่ และควบคุมไม่ให้เกิดของเสียภายในแผนกเพื่อลดต้นทุนควบคุมดูแลทีมงาน
3. สอนงานและมอบหมายหน้าที่ให้แก่เชฟผู้ช่วย (Commis Chef หรือ Demi Chef) ที่อยู่ในสเตชันเดียวกันประสานงานในครัวทำงานร่วมกันกับทีมงานเพื่อให้การเสิร์ฟอาหารทุกจานทันเวลาและราบรื่นรักษาความสะอาด
4.ตรวจสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยภายในพื้นที่ปฏิบัติงานให้เป็นไปตาม

- สร้างยอดขายให้กับโรงแรมตามเป้าหมาย
- สร้างกลยุทธ์การสื่อสารการตลาดแก่ลูกค้า
- ดูแลในส่วนของการเสนอราคาห้องพักทำสัญญา contract กับ Agent, Tour, OTA
- รักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับทางลูกค้าเข้าพบและติดต่ออย่างต่อเนื่อง
- เก็บรายละเอียดฐานข้อมูลลูกค้าและสัญญาเข้าไปในระบบกับทางโรงแรม - ประสานงานกับทางหน้าฟร้อนในเรื่องการจองห้องพัก เพื่อให้เกิดความเรียบร้อยในการจอง ห้องพักก่อนแขกมาเช็คอินและข้อเสนอแนะเพื่อการปรับปรุงหลังการใช้บริการ - จัดทำเอกสาร market segment แยกประเภท ของ Tour, บริษัท, ข้าราชการ,รัฐวิสาหกิจ, walk in, FIT
- ทำ forecast และ monthly plan, yearly plan รายได้ของห้องพักล่วงหน้า - ติดต่อหาลูกค้าใหม่ๆ เข้ามาพักในโรงแรม - พาแขกไม่ว่าจะมาจากส่วนไหนหน่วยงานไหน inspect ห้องพัก และขอข้อมูลการติดต่อกับแขกที่เข้ามาโดยมิได้นัดหมายทุกครั้ง เพื่อติดตามให้แขกมาพักในโอกาสต่อไป - ดูแลเรื่องโปรโมชั่น ส่งเสริมการขายต่างๆ ของทางโรงแรม เพื่อกระตุ้นยอดขาย
- จัดทำรายงานการเข้าเยี่ยมลูกค้า Agent tour และ Feedback
- จัดทำรายงานข่าวสารเกี่ยวการท่องเที่ยว แนวโน้มนักท่องเที่ยวรายงานแก่ผู้จัดการและเจ้าของ. กิจการ
- เข้าร่วมงานกับสมาคมโรงแรมหรือการท่องเที่ยวหรือออกบูธหรือ Event เมื่อมีโอกาส
- ติดตามข่าวสารและสำรวจคู่แข่ง
- งาน อื่นๆ ที่ได้รับมอบหมายจาก MD