บริษัท ยี.เอ็ม.พาเลซ จำกัด

Troubleshoot and repair electrical faults and malfunctions
Perform routine maintenance on equipment
Conduct inspections to ensure compliance with safety standards
Respond to emergency situations
Collaborate with other departments
Maintain accurate records

Develop and implement F&B strategies to achieve business objectives
Lead and manage the F&B team to deliver exceptional service
Manage food and beverage inventory levels
Train and develop F&B staff
Ensure high-quality food and beverage products are consistently delivered
Manage food and beverage costs
Develop and implement marketing campaigns
Monitor guest feedback
Ensure compliance with regulatory requirement

1.การเตรียมและชงเครื่องดื่ม: ชงกาแฟชนิดต่างๆ (เอสเพรสโซ, ลาเต้, คาปูชิโน) และเครื่องดื่มอื่นๆ ด้วยเทคนิคที่ถูกต้อง และอาจรวมถึงการทำลาเต้อาร์ต.
2. การบริการลูกค้า: ต้อนรับ แนะนำเมนู รับออเดอร์ และสร้างความพึงพอใจให้กับลูกค้า.
3. การดูแลรักษาความสะอาด: รักษาบาร์กาแฟ อุปกรณ์ และพื้นที่ทำงานให้สะอาดอยู่เสมอ.
4. การจัดการสต็อก: ตรวจสอบและเติมวัตถุดิบให้เพียงพออยู่เสมอ.
5. การบำรุงรักษาอุปกรณ์: ดูแลรักษาเครื่องชงกาแฟและอุปกรณ์ให้พร้อมใช้งานและมีอายุการใช้งานยาวนาน.
6. การพัฒนาเมนู: อาจรวมถึงการช่วยคิดค้นสูตรเครื่องดื่มใหม่ๆ

- ควบคุมความเรียบร้อย การบริการ และบรรยากาศโดยรวมของโซนอาหารและเครื่องดื่มในกะที่รับผิดชอบ.
- เป็นหัวหน้ากะ, ฝึกสอน (Training) พนักงานใหม่, ให้คำแนะนำ และประเมินผลการทำงานของทีม.
- รับมือกับข้อร้องเรียน หรือปัญหาเฉพาะหน้าจากลูกค้าได้อย่างรวดเร็วและสร้างความพึงพอใจ.
- ดูแลยอดขาย, สรุปรายงานประจำกะ และจัดการกับระบบ POS.
- ทำงานร่วมกับฝ่ายครัว, ฝ่ายอื่น ๆ และผู้จัดการ เพื่อให้การบริการราบรื่น

รับผิดชอบในตำแหน่งงาน และทำงานให้บรรลุเป้าหมายที่กำหนด