Sühring

- To be able to offer and fulfill guest's requirement.สามารถเสนอและทำตามความต้องการของแขกได้
- To provide a higher level of product and food knowledge to the guest.สามารถนำเสนอความรู้ในด้านผลิตภัณฑ์ต่างๆและอาหารขั้นสูงได้
- To initially handle guest's complaint.สามารถจัดการขอร้องเรียนจากแขกได้

- To prepare food consistently to the level required by the Chef de Cuisine. สามารถเตรียมอาหารตามความต้องการของหัวหน้าเชฟอย่างสม่ำเสมอ
- To complete the daily mise en place for the section to the level required within given time.สามารถเตรียมของประจำวันตามเวลาที่กำหนดได้
- To be able to offer guest assistance if required.สามารถดูแลและช่วยเหลือแขกเบื้องต้นได้ ถ้ามีการร้องขอ
- To provide a basic level of product and food knowledge to be able to explain to the guest in case it is required. สามารถอธิบายเกี่ยวกัยผลิตภัณฑ์และอาหารในระดับทั่วไปถ้าแขกต้องการทราบได้

- To be able to communicate English. สามารถสื่อสารภาษาอังกฤษได้
- Demonstrate good knife skills.มีความสามารถในการใช้มีดแบบต่างๆ
- Show self anticipate work of kitchen hygiene and kitchen cleanliness. มีความตั้งใจที่จะดูแลสุขอนามัยและความสะอาด
- Show understanding of HACCP practices and dedication in working hygienically with food.มีความเข้าใจในข้อกำหนด HACCP และมุ่งมั่นทำอาหารที่ถูกสุขลักษณะอนามัย