TK PALACE HOTEL & CONVENTION

- ซ่อมบำรุงรักษาแอร์ ดูแลระบบแอร์ของรร.
- งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

-ต้อนรับลูกค้า ทำการจัดหาที่นั่ง นำเสนอเมนูอาหาร เครื่องดื่มและโปรโมชั่นต่างๆแก่ลูกค้า
-รับคำสั่งและทำการป้อนคำสั่งซื้อจากลูกค้าด้วยระบบ EasyFO สำหรับร้านอาหาร เพื่อส่งรายการอาหารให้กับเชฟทำการผลิต และทำการเสิร์ฟอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้า ตรวจสอบความครบถ้วนและความถูกต้องของรายการอาหารที่ลูกค้าได้รับ
-ให้บริการลูกค้าตามมาตรฐานการปฏิบัติงาน และแก้ไขปัญหาเบื้องต้นที่อาจจะเกิดขึ้นให้กับลูกค้า
-ตรวจสอบความพึงพอใจในอาหาร เครื่องดื่ม และการบริการ และส่งความคิดเห็นของลูกค้าให้กับผู้บังคับบัญชา
-ควบคุม ดูแลการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานการปฏิบัติงาน
-ควบคุมความสะอาดและความเป็นระเบียบเรียบร้อยของสถานที่ และอุปกรณ์ที่ใช้ในการให้บริการ
-เช็ครายการอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงพอต่อการขาย
-ตรวจสอบสินค้าคงคลังประเภทเครื่องดื่มต่างๆ รวมไปถึงวัตถุดิบที่เกี่ยวของในการผลิตเครื่องดื่ม และทำการสั่งซื้อ/เบิก เพื่อให้เพียงพอต่อการให้บริการแก่ลูกค้า
-งานอื่นๆที่ได้รับมอบหมาย

1. ทำความสะอาดภาชนะ เมื่อแขกใช้บริการเรียบร้อยแล้ว
2. รับผิดชอบดูแลรักษา ทำความสะอาดอุปกรณ์เครื่องมือต่างๆ
ของฝ่ายครัวให้ถูกสุขลักษณะ
3. ใช้อุปกรณ์เครื่องมือต่างๆ ที่มีไว้ให้บริการอย่างได้ถูกต้อง
4. ทิ้งขยะ ตักบ่อดักไขมันประจำสัปดาห์ และทำความสะอาด
พื้นที่ในครัวให้ถูกสุขลักษณะอยู่เสมอ
5. จัดเตรียมอุปกรณ์ เครื่องใช้ สำหรับงาน Function แต่ละ
ประเภทอย่างถูกต้อง

- รับผิดชอบ ควบคุมคุณภาพ สูตรเครื่องปรุงอาหารให้ได้ตามมาตรฐาน
- รับผิดชอบการเตรียมและการประกอบอาหารให้ได้รสชาติและหน้าตาของอาหารตามมาตรฐาน
- ตรวจตราและทำความสะอาดในครัว
- ตรวจสอบวัตถุดิบและสินค้าที่อยู่ในครัวและทำงานอื่นๆ ที่ได้รับตามมอบหมายมาจากหัวหน้าเชฟ
- รับผิดชอบในการสื่อสาร กระจายข้อมูลต่าง ๆ จากส่วนกลางสู่พนักงานให้ได้ข้อมูลที่ถูกต้องทั่วถึงและรวดเร็ว
-รับผิดชอบในการประสานงานกับทุกแผนกในงานที่รับมอบหมาย
- ช่วยดูแล ควบคุม ชี้แนะและพัฒนาพนักงานในครัวให้มีประสิทธิภาพและได้มาตรฐาน