Assistant Restaurant Manager (ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร)

ควบคุมดูแลการปฏิบัติงาน daily operation ของห้องอาหาร บาร์ งานจัดเลี้ยง (Banquet) และบริการส่งอาหารขึ้นห้องพัก (Room Service) ตรวจสอบความพร้อมของสถานที่ อุปกรณ์ เครื่องมือ และบุคลากรก่อนเปิดให้บริการ ควบคุมและรักษามาตรฐานรสชาติอาหาร การจัดจาน และคุณภาพการบริการให้ได้มาตรฐานขององค์กร เข้าไปดูแล บริการ และสร้างความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า รวมถึงจัดการกับข้อร้องเรียน (Customer Complaints) ด้วยความสุภาพและมืออาชีพ จัดตารางการทำงาน (Shift Roster) และจัดสรรกำลังคนให้เหมาะสมกับปริมาณลูกค้าในแต่ละช่วงเวลา ควบคุมและประเมินผลการทำงานของพนักงานระดับหัวหน้างานและพนักงานปฏิบัติการ จัดหลักสูตรอบรม (Training) พนักงานใหม่และพัฒนาทักษะพนักงานเดิม ทั้งด้าน Menu Knowledge, Service Mind และมาตรฐานความปลอดภัย สร้างแรงจูงใจ สื่อสารนโยบายบริษัท และแก้ไขความขัดแย้งภายในทีม

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา 🙋 สนใจงานนี้ ☆ บันทึกงานนี้