รายละเอียดงาน

คุณสมบัติ - มีประสบการณ์ในตำแหน่ง Executive Chef, Head Chef หรือ Chef Manager ในโรงแรมหรือร้านอาหาร - มีประสบการณ์ด้านการบริหารและควบคุมงานครัว - มีความรู้ด้านการวางแผนเมนู การควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการบริหารจัดการวัตถุดิบ - มีความรู้ด้านมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร - สามารถบริหารจัดการทีมงานและวางแผนอัตรากำลังของแผนกครัวได้ - มีทักษะการเป็นผู้นำ การแก้ไขปัญหา และการตัดสินใจที่ดี สามารถควบคุมคุณภาพ รสชาติ และมาตรฐานของอาหารให้เป็นไปตามที่กำหนด - มีความคิดสร้างสรรค์ในการพัฒนาเมนูและนำเสนออาหาร - สามารถทำงานภายใต้แรงกดดันและบริหารจัดการเวลาได้ดี - หากมีประสบการณ์ในโรงแรมระดับ 4–5 ดาว จะพิจารณาเป็นพิเศษ หน้าที่ความรับผิดชอบ - บริหารและควบคุมการปฏิบัติงานของแผนกครัวทั้งหมด - วางแผนและควบคุมคุณภาพ มาตรฐาน และรสชาติของอาหาร - วางแผนเมนูและพัฒนาเมนูใหม่ให้เหมาะสมกับธุรกิจ - ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost) และการใช้วัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพ - ตรวจสอบคุณภาพและความสดใหม่ของวัตถุดิบ - ควบคุมมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหาร - บริหารจัดการและพัฒนาทีมงานในแผนกครัว - วางแผนอัตรากำลังและตารางการทำงานของพนักงานครัว - ประสานงานกับฝ่ายที่เกี่ยวข้อง เช่น F&B, Purchasing และ Management - ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร

ยื่นเรซูเม่ผ่านเราได้เลย ใบสมัครจะถูกเก็บไว้ในระบบให้โรงแรมเปิดดูเมื่อเข้ามาดูแลโปรไฟล์ของตัวเอง และเราจะบอกอีเมลสมัครงานของโรงแรมนี้ให้คุณส่งเองอีกทางหนึ่งด้วย

กติกาการยื่นเรซูเม่

ยื่นได้วันละ 5 ฉบับ เลือกตำแหน่งที่ตรงกับคุณจริง ๆ จะได้ผลดีกว่ายื่นให้ครบทุกที่
ตำแหน่งเดิมยื่นได้ครั้งเดียว ถ้าอยากแก้ข้อมูลให้แก้ที่เรซูเม่ โรงแรมจะเห็นฉบับล่าสุดเสมอ
เราไม่ได้ส่งอีเมลหาโรงแรมแทนคุณ โรงแรมที่เข้ามาดูแลโปรไฟล์กับเราจะเห็นใบสมัครในระบบ ส่วนที่ยังไม่เข้ามา ใบสมัครจะรออยู่จนกว่าเขาจะเข้ามา

ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว