Assistant Restaurant Manager (ผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหาร)

- สถานที่ทำงาน ร้านอาหารแสนดี ชั้น 1 โรงแรมดีพร้อม พัทยากลาง - บริหารและควบคุมการให้บริการภายในร้านอาหารให้ได้มาตรฐานไม่น้อยกว่าระดับ 4-Star Hotel Restaurant - ดูแลภาพรวมการเปิดและปิดร้าน รวมถึงความพร้อมของพื้นที่ Service ก่อนให้บริการ - วางแผนและจัด Manpower ให้เหมาะสมกับจำนวนลูกค้าและปริมาณงานในแต่ละช่วงเวลา - ควบคุมการปฏิบัติงานของทีม Service ให้มีมาตรฐาน สุภาพ รวดเร็ว และเป็นมืออาชีพ - ดูแลและพัฒนาทีมงานผ่านการ Coaching, Training และติดตามผลการปฏิบัติงาน - รับผิดชอบ Guest Experience รวมถึงการรับ Guest Request, Feedback และ Complaint พร้อมติดตามจนได้รับการแก้ไข - ดูแลการให้บริการทั้ง Restaurant Operation และ Breakfast Operation - ติดตาม Sales, Guest Count, Average Check และผลการดำเนินงานของร้าน - ส่งเสริม Upselling และ Suggestive Selling เพื่อเพิ่มยอดขายอย่างเหมาะสม - ดูแล Cashier Operation และความถูกต้องของการรับชำระเงินตามระบบของบริษัท - ตรวจสอบและควบคุม Stock เครื่องดื่มและอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้องกับงาน Service - ดูแล Equipment, Furniture และทรัพย์สินทุกประเภทภายในร้านให้อยู่ในสภาพดี สะอาด ปลอดภัย และพร้อมใช้งาน - ตรวจสอบความเสียหายหรือความผิดปกติของอุปกรณ์และประสานงานแก้ไขอย่างรวดเร็ว - ประสานงานกับ Kitchen, Hotel Operation และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น - ดูแลความสะอาด ความเรียบร้อย และมาตรฐาน Hygiene ภายในพื้นที่ Service - ใช้ LINE, Social Messaging และ Digital Tools ในการสื่อสารกับลูกค้าและการทำงาน - สามารถเรียนรู้และใช้งานระบบหรือ Application ใหม่ของบริษัท เช่น AApoint และ EX10 - จัดทำและตรวจสอบรายงานที่เกี่ยวข้อง เช่น Sales, Stock, Breakage, Guest Feedback และ Operation Report - ปฏิบัติงานอื่นตามที่ได้รับมอบหมายจากผู้บริหาร

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา 🙋 สนใจงานนี้ ☆ บันทึกงานนี้