รายละเอียดงาน
1. การเตรียมวัตถุดิบ (Food Preparation)
เตรียมอาหารทะเล เช่น ล้าง หั่น แล่ แกะเปลือก กุ้ง ปู ปลา และหอย
เตรียมผัก สมุนไพร เครื่องแกง และเครื่องปรุงต่าง ๆ สำหรับอาหารไทย
จัดเตรียม Mise en Place ให้พร้อมก่อนเปิดให้บริการ
2. การประกอบอาหาร
ปรุงอาหารตามสูตรและมาตรฐานที่กำหนด
ช่วยจัดเตรียมเมนูอาหารไทยและอาหารทะเลตามที่ได้รับมอบหมาย
ตรวจสอบคุณภาพ รสชาติ และหน้าตาอาหารก่อนเสิร์ฟ
3. การควบคุมคุณภาพและสุขอนามัย
ปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัยอาหาร (Food Safety & Hygiene)
ดูแลความสะอาดของพื้นที่ทำงาน อุปกรณ์ และเครื่องครัว
ปฏิบัติตามหลัก HACCP และมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารของโรงแรม
4. การจัดเก็บวัตถุดิบ
จัดเก็บอาหารสดและอาหารทะเลอย่างถูกวิธี
ตรวจสอบวันหมดอายุและคุณภาพวัตถุดิบ
ช่วยควบคุมการสูญเสียวัตถุดิบ (Food Cost & Waste Control)
5. การสนับสนุนการปฏิบัติงานในครัว
ประสานงานกับพนักงานครัวและพนักงานบริการ
ช่วยงานในช่วงเวลาที่มีลูกค้าหนาแน่น
ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่หัวหน้างานมอบหมาย
กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร
ส่งเรซูเม่ผ่านเราได้เลย ไม่ต้องออกไปกรอกฟอร์มที่เว็บอื่น โรงแรมจะได้รับอีเมลพร้อมลิงก์ดูเรซูเม่ของคุณ และคุณจะเห็นในหน้า "งานของฉัน" ว่าโรงแรมเปิดดูหรือยัง
กติกาการส่งเรซูเม่
- ส่งได้วันละ 5 ฉบับ เพื่อให้โรงแรมได้รับเฉพาะใบสมัครที่ตั้งใจสมัครจริง
- ตำแหน่งเดิมส่งได้ครั้งเดียว ส่งซ้ำไม่ได้ ถ้าอยากแก้ข้อมูลให้แก้ที่เรซูเม่ โรงแรมจะเห็นฉบับล่าสุดเสมอเมื่อเปิดลิงก์
- เลือกตำแหน่งที่ตรงกับคุณจริงๆ จะได้ผลดีกว่าส่งให้ครบทุกที่
ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว
