รายละเอียดงาน
หน้าที่และความรับผิดชอบ
-รับผิดชอบการเตรียม ตัดแต่ง และแบ่ง portion เนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น เนื้อวัว หมู ไก่ ปลา และอาหารทะเล ตามมาตรฐานของครัว
-ตรวจสอบคุณภาพ ความสดใหม่ และปริมาณของวัตถุดิบก่อนการใช้งาน
-ควบคุมการจัดเก็บเนื้อสัตว์ให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัยและระบบ FIFO
-ดูแลและควบคุมการเตรียมวัตถุดิบให้เพียงพอต่อการใช้งานของแต่ละแผนกในครัว
-สนับสนุน Chef de Partie ? Butcher ในการบริหารจัดการงานภายในแผนก
-ดูแลและให้คำแนะนำแก่ Commis Butcher หรือพนักงานในทีม
-ดูแลความสะอาดของพื้นที่ปฏิบัติงาน เครื่องมือ และอุปกรณ์ให้เป็นไปตามมาตรฐาน Food Safety / HACCP
-ควบคุมการใช้วัตถุดิบเพื่อลดการสูญเสียและรักษามาตรฐานต้นทุน
-ประสานงานกับแผนกจัดซื้อหรือสโตร์เกี่ยวกับวัตถุดิบคงเหลือ
-ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมายจากหัวหน้างาน
กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร
ส่งเรซูเม่ผ่านเราได้เลย ไม่ต้องออกไปกรอกฟอร์มที่เว็บอื่น โรงแรมจะได้รับอีเมลพร้อมลิงก์ดูเรซูเม่ของคุณ และคุณจะเห็นในหน้า "งานของฉัน" ว่าโรงแรมเปิดดูหรือยัง
กติกาการส่งเรซูเม่
- ส่งได้วันละ 5 ฉบับ เพื่อให้โรงแรมได้รับเฉพาะใบสมัครที่ตั้งใจสมัครจริง
- ตำแหน่งเดิมส่งได้ครั้งเดียว ส่งซ้ำไม่ได้ ถ้าอยากแก้ข้อมูลให้แก้ที่เรซูเม่ โรงแรมจะเห็นฉบับล่าสุดเสมอเมื่อเปิดลิงก์
- เลือกตำแหน่งที่ตรงกับคุณจริงๆ จะได้ผลดีกว่าส่งให้ครบทุกที่
ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว
