รายละเอียดงาน
-วางแผน ควบคุม และบริหารงานในครัวทั้งหมดให้มีประสิทธิภาพ ภายใต้มาตรฐานของโรงแรมระดับ 5 ดาว
-ดูแลการจัดเตรียมอาหาร การปรุง และการจัดจานให้เป็นไปตามสูตร มาตรฐานรสชาติ และการนำเสนอระดับสากล
-ร่วมวางแผนเมนูใหม่และรายการอาหารตามฤดูกาล ร่วมกับ Executive Chef
-ควบคุมต้นทุนอาหาร (Food Cost Control) และวัตถุดิบให้มีประสิทธิภาพสูงสุด
ดูแลสุขอนามัย ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหารตาม-มาตรฐาน HACCP และกฎหมายสาธารณสุข
-บริหารจัดการทีมเชฟและพนักงานครัว ให้ทำงานร่วมกันอย่างมีประสิทธิภาพและเป็นมืออาชีพ
-ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบจากซัพพลายเออร์ และร่วมประเมินการจัดซื้อ
-ฝึกอบรม พัฒนา และให้คำแนะนำแก่ทีมครัว เพื่อยกระดับฝีมือและมาตรฐานการบริการ
-สนับสนุน Executive Chef ในการจัดกิจกรรมพิเศษ งานเลี้ยง และ Event ภายในโรงแรม
-ปฏิบัติหน้าที่แทน Executive Chef เมื่อได้รับมอบหมาย
กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร
ส่งเรซูเม่ผ่านเราได้เลย ไม่ต้องออกไปกรอกฟอร์มที่เว็บอื่น โรงแรมจะได้รับอีเมลพร้อมลิงก์ดูเรซูเม่ของคุณ และคุณจะเห็นในหน้า "งานของฉัน" ว่าโรงแรมเปิดดูหรือยัง
กติกาการส่งเรซูเม่
- ส่งได้วันละ 5 ฉบับ เพื่อให้โรงแรมได้รับเฉพาะใบสมัครที่ตั้งใจสมัครจริง
- ตำแหน่งเดิมส่งได้ครั้งเดียว ส่งซ้ำไม่ได้ ถ้าอยากแก้ข้อมูลให้แก้ที่เรซูเม่ โรงแรมจะเห็นฉบับล่าสุดเสมอเมื่อเปิดลิงก์
- เลือกตำแหน่งที่ตรงกับคุณจริงๆ จะได้ผลดีกว่าส่งให้ครบทุกที่
ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว
