รายละเอียดงาน
1. บริหารและควบคุมการดำเนินงานด้าน Food & Beverage ของโรงแรม ทั้ง Restaurant, Room Service และ Function / Banquet
2. ควบคุมมาตรฐานการบริการ คุณภาพอาหารและเครื่องดื่ม และสร้างความพึงพอใจให้แก่ลูกค้า
3. วางแผนและบริหาร กำลังคน ตารางการทำงาน และทีมบริการ ให้เหมาะสมกับปริมาณงาน
4. บริหารและควบคุมการจัดงาน Function / Banquet ตั้งแต่การเตรียมพื้นที่ Set-up, Service Flow จนถึง Breakdown
5. บริหารทีมงาน มอบหมายงาน ติดตามผล และพัฒนาศักยภาพของพนักงาน
6. แก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าและตัดสินใจในสถานการณ์เร่งด่วน เพื่อให้การบริการเป็นไปอย่างราบรื่น
7. ควบคุม ต้นทุน งบประมาณ และค่าใช้จ่ายของแผนก พร้อมผลักดันยอดขายและรายได้
8. ประสานงานกับ Kitchen, Sales, Event Organizer และแผนกที่เกี่ยวข้อง เพื่อให้งานดำเนินไปตามเป้าหมาย
9. ดูแลภาพลักษณ์และมาตรฐานการบริการของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐานโรงแรม
10. รับฟัง Feedback ลูกค้า วิเคราะห์ปัญหา และนำมาปรับปรุงคุณภาพการบริการ
11. วางแผนและดำเนินการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาทักษะและมาตรฐานการให้บริการของทีม
กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร
ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว
