Cluster Director of Food and Beverage

สำเร็จการศึกษาระดับปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขาการโรงแรม การจัดการธุรกิจ อาหารและเครื่องดื่ม หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง มีประสบการณ์ด้านบริหารงานอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Beverage) ในธุรกิจโรงแรมอย่างน้อย 8–10 ปี และมีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้บริหารอย่างน้อย 3–5 ปี มีประสบการณ์ดูแลโรงแรมมากกว่า 1 แห่ง หรือมีประสบการณ์ในรูปแบบ Cluster จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ มีความรู้ด้านการบริหารร้านอาหาร บาร์ ห้องจัดเลี้ยง และ In-Room Dining รวมถึงการวางแผนการดำเนินงาน มีความสามารถในการบริหารงบประมาณ ควบคุมต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม (Food Cost & Beverage Cost) และเพิ่มผลกำไร มีทักษะในการวิเคราะห์ผลประกอบการ วางกลยุทธ์ด้านยอดขาย และพัฒนารายได้ของธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม มีภาวะผู้นำ สามารถบริหารทีมงานขนาดใหญ่ และพัฒนาศักยภาพของผู้จัดการและหัวหน้างานในแต่ละโรงแรม มีทักษะการสื่อสาร การเจรจาต่อรอง และการประสานงานกับผู้บริหาร ลูกค้า และคู่ค้าภายนอกได้เป็นอย่างดี มีความรู้ด้านมาตรฐานความปลอดภัยอาหาร (Food Safety), สุขอนามัย (HACCP), และมาตรฐานการให้บริการของโรงแรม สามารถวางแผนและขับเคลื่อนโครงการด้านการตลาด การส่งเสริมการขาย และการพัฒนาประสบการณ์ของลูกค้า สามารถใช้โปรแกรม Microsoft Office และระบบบริหารงานโรงแรม/POS ที่เกี่ยวข้องได้เป็นอย่างดี มีทักษะภาษาอังกฤษทั้งการพูดและการเขียนในระดับดีมาก สามารถสื่อสารกับชาวต่างชาติและผู้บริหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีความสามารถในการเดินทางระหว่างโรงแรมในคลัสเตอร์ และมีความยืดหยุ่นในการปฏิบัติงานตามความจำเป็น มีบุคลิกภาพดี มีความเป็นผู้นำ มีวิสัยทัศน์ และมุ่งเน้นผลลัพธ์ในการดำเนินงาน มีใจรักงานบริการ (Service Mind) และมุ่งมั่นในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้แก่แขก พร้อมส่งเสริมการทำงานร่วมกันของทีมอย่างมีประสิทธิภาพ

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา 🙋 สนใจงานนี้ ☆ บันทึกงานนี้