รายละเอียดงาน
พนักงานประกอบอาหารเบเกอรี่และของหวานระดับ 1 (Pastry Commis I)
1. ประสบการณ์: มีประสบการณ์การทำงานในครัวเบเกอรี่หรือขนมหวานในโรงแรม/ร้านอาหารอย่างน้อย 1-2 ปี และมีความเข้าใจขั้นตอนการทำขนมเป็นอย่างดี
2. ทักษะทางเทคนิค: มีความชำนาญในพื้นฐานการทำเบเกอรี่ ขนมปัง และของหวาน (เช่น การตีครีม การผสมแป้ง การอบ) รวมถึงการใช้เครื่องมือเฉพาะทางได้อย่างคล่องแคล่ว
3. ความแม่นยำและละเอียดรอบคอบ: มีความรับผิดชอบในการเตรียมวัตถุดิบ (Mise en Place) และสามารถชั่งตวงส่วนผสมได้ถูกต้องตามสูตรมาตรฐาน (Standard Recipe) อย่างเคร่งครัด
4. สุขอนามัยอาหาร: มีความรู้และปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร (Food Safety) และรักษาความสะอาดในพื้นที่ครัวเบเกอรี่อย่างเข้มงวด
5. ทัศนคติและการทำงานเป็นทีม: มีความกระตือรือร้น ใจเย็น และพร้อมช่วยสอนงานเบื้องต้นให้กับพนักงานระดับ Commis II หรือ III ได้
6. ความรับผิดชอบด้านเวลา: สามารถทำงานเป็นกะได้ (โดยเฉพาะกะเช้ามืดสำหรับงานอบขนม) และมีความรับผิดชอบต่อหน้าที่ที่ได้รับมอบหมาย
กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร
ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว