Demi Chef de Partie รองหัวหน้าส่วนงานครัว

รองหัวหน้าส่วนงานครัว (Demi Chef de Partie) 1. ประสบการณ์: มีประสบการณ์การทำงานในครัวโรงแรมหรือร้านอาหารอย่างน้อย 2-3 ปี (หากเคยผ่านงานระดับ Commis I มาก่อนจะพิจารณาเป็นพิเศษ) 2. ทักษะการทำอาหาร: มีความเชี่ยวชาญในเทคนิคการทำอาหารพื้นฐานเป็นอย่างดี และสามารถปรุงอาหารได้ตามมาตรฐานรสชาติ (Standard Recipe) ของโรงแรม 3. การช่วยบริหารจัดการ: มีทักษะในการช่วยควบคุมดูแลการทำงานของพนักงานระดับ Commis และสามารถดูแลส่วนงานที่ได้รับมอบหมายแทนหัวหน้างานได้ในบางโอกาส 4. ความละเอียดรอบคอบ: มีความรับผิดชอบในการเตรียมวัตถุดิบ (Mise en Place) ให้พร้อมใช้งาน และตรวจสอบคุณภาพของวัตถุดิบให้สดใหม่อยู่เสมอ 5. สุขอนามัยอาหาร: มีความรู้และปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัย (HACCP / Food Safety) อย่างเคร่งครัด 6. ทัศนคติและการทำงานเป็นทีม: มีความกระตือรือร้น พร้อมเรียนรู้สิ่งใหม่ และมีมนุษยสัมพันธ์ดีเพื่อประสานงานภายในครัวได้อย่างลื่นไหล

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา 🙋 สนใจงานนี้ ☆ บันทึกงานนี้