รายละเอียดงาน

1. Receiving – งานรับสินค้า * ตรวจรับสินค้าให้ตรงกับใบสั่งซื้อ (PO) * ตรวจจำนวน น้ำหนัก ราคา และคุณภาพสินค้า * ตรวจวันหมดอายุ/สภาพสินค้า โดยเฉพาะอาหารสด * ตรวจเอกสาร Invoice และ PO ให้ตรงกัน * บันทึกสินค้าที่รับเข้าระบบ * ประสานงานกับ Purchasing และ Supplier เมื่อสินค้าไม่ตรงตามสั่ง * จัดทำ Receiving Report / Receiving Record 2. Cost Control – ควบคุมต้นทุน * ตรวจสอบและคำนวณต้นทุนอาหารและเครื่องดื่ม * ตรวจสอบ Food Cost / Beverage Cost * ตรวจสอบการใช้วัตถุดิบเทียบกับยอดขาย * วิเคราะห์ Variance ระหว่างต้นทุนจริงกับต้นทุนมาตรฐาน * ตรวจสอบ Recipe และ Standard Portion * ตรวจสอบการเบิกจ่ายวัตถุดิบจาก Store * ตรวจสอบ Waste, Spoilage และ Complimentary 3. Inventory / Stock Control * ตรวจนับสต็อกประจำวัน/ประจำเดือนตามนโยบายโรงแรม * ตรวจสอบยอด Stock ในระบบกับของจริง * ทำ Stock Reconciliation * ตรวจสอบสินค้าคงเหลือและสินค้าที่ใกล้หมดอายุ 4. ตรวจสอบเอกสารและระบบบัญชี * ตรวจสอบเอกสาร Purchase Order → Receiving → Invoice * ตรวจสอบราคาสินค้ากับราคาที่ตกลงกับ Supplier * ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลก่อนบันทึกเข้าระบบ * จัดเก็บเอกสารให้ตรวจสอบย้อนหลังได้

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา

กด สนใจงานนี้ เพื่อบอกโรงแรมว่าคุณอยากร่วมงานด้วย เราจะเก็บไว้ให้โรงแรมเห็นตอนเข้ามาดูผู้สมัคร

ThailandHotelJob.com สร้างเรซูเม่ออนไลน์ฟรี แล้วสมัครงานโรงแรมทั่วไทยได้ในที่เดียว