Executive Sous Chef / Executive Chef

- มีประสบการณ์ในตำแหน่งโรงแรม อย่างน้อย 5 ปี - การบริหารจัดการ วางแผนกำลังพล จัดตารางงาน ควบคุมดูแลทีมงานทั้งหมด - ควบคุมค่าใช้จ่าย คำนวณต้นทุนอาหาร กำหนดราคาขาย ร่วมกับฝ่ายบริหาร และดูแลการจัดซื้อวัตถุดิบให้มีคุณภาพและคุ้มค่าที่สุด - มีความคิดริเริ่ม สร้างสรรค์ เมนู ออกแบบ พัฒนา และควบคุมมาตรฐานรสชาติ รวมถึงการตกแต่งหน้าตา อาหารให้ตรงตามคอนเซปต์ที่วางไว้ - การควบคุมคุณภาพ ตรวจสอบความสะอาด มาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร และดูแลให้การทำงานในครัวราบรื่น โดยเฉพาะช่วงเวลาเร่งด่วน - สอน และแนะนำ ทีมงานได้ดี - เป็นแบบอย่างที่ดี

สร้าง Resume ครั้งแรก ฟรี! แล้วหางานโรงแรมกับเรา 🙋 สนใจงานนี้ ☆ บันทึกงานนี้