หางานพนักงานดูแลสวน ตราด

ตำแหน่งพนักงานดูแลสวนทำอะไรบ้าง

Gardener หรือพนักงานดูแลสวน คือคนที่ทำให้พื้นที่สีเขียวของโรงแรมสวยพร้อมรับแขกตั้งแต่เช้า ทั้งสนามหญ้า สวนหย่อม ต้นไม้ริมสระว่ายน้ำ และไม้ประดับตามทางเดิน โดยส่วนใหญ่สังกัดแผนก Housekeeping และเข้ากะเช้าเป็นหลัก เริ่มงานประมาณ 6 ถึง 7 โมงเช้าเพื่อเก็บงานหนักอย่างการตัดหญ้าให้เสร็จก่อนแขกออกมาใช้พื้นที่ งานนี้ต้องประสานกับ Housekeeping Supervisor เรื่องความเรียบร้อยของพื้นที่ และกับแผนกช่างเรื่องระบบน้ำและไฟส่องสวน คนที่เหมาะกับงานนี้คือคนที่ชอบทำงานกลางแจ้ง ร่างกายแข็งแรง ทนแดดทนฝนได้ และมีใจรักต้นไม้จริง เพราะผลงานของคุณคือสิ่งแรกที่แขกเห็นตั้งแต่ก้าวเข้าโรงแรม

หน้าที่ประจำวันของพนักงานดูแลสวน

1. เข้างานกะเช้าแล้วเดินตรวจพื้นที่สวนทั้งหมด เก็บกิ่งไม้หัก ใบไม้ร่วง และขยะที่ตกค้างจากคืนก่อน โดยเฉพาะบริเวณทางเข้าโรงแรมและรอบสระว่ายน้ำ
2. รดน้ำต้นไม้และสนามหญ้าตามรอบเวลา หรือตรวจระบบ sprinkler อัตโนมัติว่าหัวจ่ายน้ำทำงานครบทุกจุด แล้วแจ้งช่างถ้าพบจุดที่อุดตันหรือรั่ว
3. ตัดหญ้าด้วยเครื่องตัดหญ้าสะพายหลังหรือรถตัดหญ้าให้เสร็จช่วงเช้า เพื่อไม่ให้เสียงรบกวนแขกที่พักผ่อนช่วงสาย
4. เล็มพุ่มไม้ ตัดแต่งไม้ประดับ และตัดกิ่งไม้ที่ยื่นบังทางเดินหรือเสี่ยงหักใส่แขก โดยใช้กรรไกรตัดแต่งกิ่งและเครื่องเล็มพุ่ม
5. ใส่ปุ๋ย พรวนดิน และดูแลโรคพืชหรือแมลงศัตรูพืชตามรอบที่หัวหน้าสวนกำหนด รวมถึงเปลี่ยนไม้ดอกไม้ประดับตามจุดตกแต่งของโรงแรม
6. ดูแลกระถางต้นไม้ในอาคาร ล็อบบี้ และห้องจัดเลี้ยง เช็ดใบ รดน้ำ และสับเปลี่ยนต้นที่โทรมออกไปพักฟื้นในเรือนเพาะชำ
7. จัดสวนหรือตกแต่งต้นไม้เสริมตามงานพิเศษของโรงแรม เช่น งานแต่งงานริมสวนหรืองานจัดเลี้ยงกลางแจ้ง ตามที่แผนก Banquet ร้องขอ
8. ก่อนเลิกกะ ทำความสะอาดและเก็บเครื่องมือเข้าที่ ตรวจน้ำมันเครื่องตัดหญ้า และจดบันทึกงานที่ทำหรือจุดที่ต้องตามต่อส่งให้หัวหน้างาน

คุณสมบัติที่โรงแรมมองหา

• จำเป็น: ร่างกายแข็งแรง ทำงานกลางแจ้งได้ทั้งวัน ยกของหนักได้ และไม่มีปัญหาสุขภาพที่เป็นอุปสรรคกับงานกลางแดด
• จำเป็น: ใช้เครื่องมือทำสวนพื้นฐานได้ เช่น เครื่องตัดหญ้าสะพายหลัง เครื่องเล็มพุ่ม และกรรไกรตัดแต่งกิ่ง อย่างปลอดภัย
• จำเป็น: ขยัน ตรงต่อเวลา และเข้ากะเช้าตรู่ได้สม่ำเสมอ เพราะงานสวนต้องเสร็จก่อนแขกออกมาใช้พื้นที่
• วุฒิการศึกษาไม่ใช่ข้อจำกัดหลัก ส่วนใหญ่รับตั้งแต่ระดับประถมหรือมัธยมต้น แต่ถ้าจบสายเกษตรหรือพืชสวนจะเป็นแต้มต่อชัดเจน
• แต้มต่อ: มีประสบการณ์ดูแลสวนโรงแรม รีสอร์ท หรือสนามกอล์ฟมาก่อน รู้จักชนิดไม้ประดับเมืองร้อนและวิธีดูแลโรคพืชเบื้องต้น
• แต้มต่อ: ขับรถตัดหญ้านั่งขับได้ มีความรู้เรื่องระบบ sprinkler และการผสมปุ๋ยหรือสารกำจัดศัตรูพืชอย่างถูกวิธี

เส้นทางเติบโตจากตำแหน่งพนักงานดูแลสวน

1. Senior Gardener ต้องทำงานได้ครบทุกโซนของโรงแรม ใช้เครื่องมือได้ทุกชนิด และเริ่มสอนงานพนักงานใหม่ได้
2. Head Gardener หรือหัวหน้าสวน ต้องวางแผนรอบงานทั้งทีม จัดตารางกะ คุมสต็อกปุ๋ยและอุปกรณ์ และประสานงานกับแผนกอื่นแทนทีมได้
3. Landscape Supervisor ต้องออกแบบและปรับปรุงภูมิทัศน์ได้ อ่านแบบจัดสวนเป็น คุมงบประมาณ และคุมผู้รับเหมาภายนอกที่เข้ามาทำงานในโรงแรม
4. Landscape Manager หรือ Grounds Manager ในโรงแรมขนาดใหญ่หรือ chain ต้องมีประสบการณ์คุมทีมหลายปี วางงบประมาณรายปี และนำเสนอแผนงานกับ Executive Housekeeper หรือ General Manager ได้

รายได้ของพนักงานดูแลสวนมาจากอะไรบ้าง

รายได้ของ Gardener ประกอบด้วยเงินเดือนพื้นฐานตามค่าแรงของแต่ละจังหวัด บวก Service Charge ซึ่งเป็นส่วนที่ทำให้รายได้แต่ละโรงแรมต่างกันมาก โดยรีสอร์ทตามเมืองท่องเที่ยวช่วง high season มักได้ Service Charge สูงกว่าโรงแรมในเมือง หลายแห่งมีอาหารพนักงาน ชุดยูนิฟอร์ม และที่พักพนักงานให้ด้วย ซึ่งช่วยลดค่าใช้จ่ายได้อีกทาง

เคล็ดลับสมัครและสัมภาษณ์ตำแหน่งนี้

• ในเรซูเม่ให้ระบุชนิดงานสวนที่เคยทำจริง เช่น เคยดูแลพื้นที่กี่ไร่ ใช้เครื่องมืออะไรได้บ้าง และเคยดูแลสวนโรงแรม บ้านจัดสรร หรือสนามกอล์ฟ เพราะแต่ละแบบใช้ทักษะต่างกัน
• ถ้ามีรูปผลงานสวนที่เคยดูแลหรือจัดเอง ให้แนบไปด้วยหรือเก็บไว้ในโทรศัพท์โชว์ตอนสัมภาษณ์ ภาพจริงมีน้ำหนักกว่าคำบรรยายมาก
• คำถามที่มักเจอในการสัมภาษณ์คือ เคยใช้เครื่องตัดหญ้าแบบไหน ดูแลต้นไม้ชนิดใดเป็นพิเศษ ทำอย่างไรเมื่อต้นไม้เป็นโรคหรือมีแมลงลง และสะดวกเข้างานเช้าตรู่หรือทำงานวันหยุดนักขัตฤกษ์ได้ไหม ให้เตรียมตัวอย่างจากงานจริงไปตอบ
• แสดงให้เห็นว่าเข้าใจว่างานสวนโรงแรมต่างจากสวนบ้าน คือต้องทำงานโดยไม่รบกวนแขก ยิ้มแย้มทักทายเมื่อเจอแขก และรักษาความปลอดภัยในพื้นที่ที่แขกใช้งาน จุดนี้ทำให้คุณต่างจากผู้สมัครที่มีแต่ฝีมือสวนอย่างเดียว