หางานหัวหน้าแม่บ้านประจำชั้น ภูเก็ต

ตำแหน่งหัวหน้าแม่บ้านประจำชั้นทำอะไรบ้าง

Floor Supervisor คือหัวหน้าแม่บ้านที่รับผิดชอบห้องพักประจำชั้นที่ได้รับมอบหมาย หน้าที่หลักคือตรวจห้องที่ Room Attendant ทำความสะอาดเสร็จแล้วให้ผ่านมาตรฐานก่อนปล่อยสถานะห้องให้ Front Office ขายได้ ตำแหน่งนี้ทำงานเป็นกะ ส่วนใหญ่คือกะเช้าและกะบ่าย และต้องประสานงานตลอดวันทั้งกับ Room Attendant ในทีม Executive Housekeeper แผนก Front Office และช่างจาก Engineering คนที่เหมาะกับงานนี้คือคนที่ผ่านงานทำความสะอาดห้องพักมาก่อนจนรู้ว่าห้องที่ได้มาตรฐานหน้าตาเป็นอย่างไร มีสายตาจับรายละเอียดเก่ง กล้าบอกลูกทีมให้แก้งาน และเดินตรวจห้องทั้งวันได้โดยไม่ย่อท้อ

หน้าที่ประจำวันของหัวหน้าแม่บ้านประจำชั้น

1. เข้าร่วม morning briefing รับรายงานสถานะห้องจากระบบ PMS เช่น Opera PMS หรือ Comanche เพื่อดูห้อง check-out ห้อง arrival และห้อง VIP ของวันนั้น
2. แจกใบงานและกุญแจ master key ให้ Room Attendant ในชั้นที่รับผิดชอบ พร้อมเน้นห้องเร่งด่วนที่ Front Office ขอใช้ก่อน
3. เดินตรวจห้องที่ Room Attendant ทำเสร็จทีละห้องตาม checklist ทั้งเตียง ห้องน้ำ ฝุ่นตามจุดอับ minibar และของใช้ในห้อง ก่อนเปลี่ยนสถานะห้องเป็น Inspected ในระบบ
4. ตรวจห้อง VIP และห้อง arrival เป็นพิเศษ จัด amenities และของ set up ให้ครบตามมาตรฐานโรงแรมก่อนแขกเข้าพัก
5. แจ้งงานซ่อมที่พบระหว่างตรวจห้องไปยัง Engineering ผ่านระบบแจ้งซ่อมของโรงแรม เช่น HotSOS หรือใบแจ้งซ่อม แล้วติดตามจนงานปิดและห้องกลับมาขายได้
6. ควบคุม stock ผ้าและ amenities ประจำชั้น เบิกของจาก linen room และนับ par stock ให้พอใช้ในแต่ละวัน
7. รับและบันทึกของ Lost and Found ที่ลูกทีมพบในห้องพัก ส่งต่อตามขั้นตอนของโรงแรม
8. สรุปรายงานท้ายกะ ทั้งห้องที่ยังไม่เรียบร้อย งานซ่อมค้าง และเรื่องที่ต้องส่งต่อให้กะถัดไปหรือ Executive Housekeeper

คุณสมบัติที่โรงแรมมองหา

• จำเป็น: มีประสบการณ์งาน Housekeeping ในโรงแรมมาก่อน โดยเฉพาะตำแหน่ง Room Attendant เพราะต้องรู้ขั้นตอนทำความสะอาดห้องจริงถึงจะตรวจงานและสอนลูกทีมได้
• จำเป็น: รู้มาตรฐานการตรวจห้องพัก ใช้ checklist เป็น และแยกออกว่าห้องแบบไหนปล่อยผ่านได้ ห้องแบบไหนต้องให้กลับไปแก้
• จำเป็น: ทำงานเป็นกะได้ รวมถึงวันเสาร์อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เพราะเป็นช่วงที่โรงแรมห้องเต็มและงานหนักที่สุด
• จำเป็น: ร่างกายแข็งแรง เดินตรวจห้องต่อเนื่องหลายชั่วโมงต่อวัน และคุมคนได้ กล้าสื่อสารตรงไปตรงมากับลูกทีม
• แต้มต่อ: สื่อสารภาษาอังกฤษเบื้องต้นได้ เพราะต้องเจอแขกต่างชาติระหว่างเดินตรวจชั้นและรับเรื่องร้องขอจากแขกโดยตรง
• แต้มต่อ: ใช้ระบบ PMS เช่น Opera PMS หรือ Comanche ได้ และเคยผ่านโรงแรมระดับ 4 ถึง 5 ดาวหรือโรงแรม chain ที่มีมาตรฐานการตรวจห้องเข้มงวด

เส้นทางเติบโตจากตำแหน่งหัวหน้าแม่บ้านประจำชั้น

1. Senior Floor Supervisor หรือหัวหน้าคุมหลายชั้น ต้องตรวจห้องได้เร็วและแม่นจนหัวหน้าไว้ใจ และเริ่มช่วยจัดตารางงานของทีมได้
2. Assistant Executive Housekeeper ต้องคุมงานได้ทั้งแผนกไม่ใช่แค่ชั้นตัวเอง ทำ duty roster เป็น รับมือ complaint ของแขกได้ และภาษาอังกฤษต้องดีขึ้นชัดเจน
3. Executive Housekeeper ต้องบริหารงบประมาณของแผนก คุมการจัดซื้อผ้าและน้ำยา ดูสัญญา outsource และทำงานร่วมกับ General Manager ในระดับนโยบาย
4. Rooms Division Manager ต้องเข้าใจงานฝั่ง Front Office ด้วย หลายคนขยับได้เพราะเคยประสานงานเรื่องสถานะห้องกับ Front Office มาตลอดจนเข้าใจภาพรวมการขายห้อง

รายได้ของหัวหน้าแม่บ้านประจำชั้นมาจากอะไรบ้าง

รายได้ของ Floor Supervisor ประกอบด้วยเงินเดือนพื้นฐานบวก service charge ซึ่งขึ้นลงตามอัตราการเข้าพักของโรงแรมในแต่ละเดือน หลายแห่งมีอาหารพนักงาน ชุดยูนิฟอร์ม และบางแห่งมีหอพักให้ด้วย รายได้จึงต่างกันตามขนาดโรงแรม ทำเลท่องเที่ยว และฤดูกาล

เคล็ดลับสมัครและสัมภาษณ์ตำแหน่งนี้

• ใส่ในเรซูเม่ว่าเคยรับผิดชอบกี่ห้องต่อวัน โรงแรมขนาดกี่ห้อง ระดับกี่ดาว และใช้ระบบอะไร เพราะผู้สัมภาษณ์ใช้ข้อมูลนี้ประเมินทันทีว่าคุณรับปริมาณงานของโรงแรมเขาไหวหรือไม่
• เตรียมตอบคำถามยอดนิยมว่าตรวจห้อง check-out คุณดูอะไรบ้างและเรียงลำดับอย่างไร คำตอบที่ดีต้องมีขั้นตอนชัดเจน ไม่ใช่ตอบรวม ๆ ว่าดูความสะอาด
• เตรียมตัวอย่างจริงเรื่องการคุมคน เช่น เคยจัดการอย่างไรเมื่อลูกทีมทำงานไม่ได้มาตรฐานหรือขาดงานกะทันหัน เพราะตำแหน่งนี้ถูกวัดที่การคุมทีมมากพอกับการตรวจห้อง
• บางโรงแรมมีการทดสอบภาคปฏิบัติ ให้เดินตรวจห้องจริงแล้วบอกจุดบกพร่อง ฝึกไล่สายตาตามลำดับให้ชิน ตั้งแต่หน้าประตู เตียง โต๊ะ minibar ไปจนถึงห้องน้ำ จะได้ไม่ตกหล่นตอนถูกจับเวลา